Goji jagode

Cele in posušene Goji jagode so lepe svetlo rdeče barve in v velikosti rozin, vendar niso tako sladke kot rozine. Njihov okus se lahko primerja s kombinacijo češnje, datljna in maline. Rastlina Goji, ki je plezalka, pogosto doseže tudi več kot petnajst metrov. Ostro podnebje na tradicionalnih območjih pridelovanja Goji jagode je delno odgovorno za odpornost in moč rastline. Lep primer so borovnice, ki jih najdemo v ZDA. Ostro ozračje, hkrati pa bogata in plodna zemlja na Aljaski, borovnicam daje možnost za tako rast, da so nasičene z največ antioksidanti. Raziskave, ki so jih opravlili v laboratoriju v New Brunswicku kjer so v veliki meri preiskovali različne borovnice v ZDA, je pokazala neposredno povezavo med ostro klimo in bogatih virov antioksidantov v sadju. Zaradi težkih razmer in tako ostrega podnebja so rastline povečale hranilne snovi, ki jih potrebujejo, da ostanejo zdrave in močne. Rastline dejansko naredijo več snovi, da se zaščitijo pred neugodnimi vremenskimi pogoji. Goji jagode so našli v oddaljenih in rodovitnih dolinah. Goji jagode so naravno bogate z antioksidanti in vitaminom A. Vsebujejo tudi vitamine B-kompleks, vitamin C, in pomembne polisaharide. Te posebne male jagode vsebujejo več beljakovin kot polnozrnato žito (10% beljakovin) in oskrbuje 18 različnih aminokislin, vključno z vsemi 8 esencialnih aminokislin.